Farsçada kavrulmuş et anlamına gelen kebap, eski krallar tarafından yenirdi ama bugün bildiğimiz yemek değildi. Aslında kebabın kökeni, şişte hazırlanan ve ızgarada pişirilen, sebzelerin eşlik edebileceği veya etmeyebileceği bir et olan şiş kebabındadır. Metal çubukta pişirilen kebabın kökeninin, Türk ordusunun Anadolu’yu işgal ettiği bölgedeki savaşa kadar uzandığı söyleniyor. Üsküdar’ın en iyi kebapçısı olarak Hakiki Kebap, sizlere en iyi hizmeti sağlıyor.

En İyi Üsküdar Kebapçı

Tanım olarak, kebabın kökeni, genellikle kuzu eti olan, ancak farklı ülkelerin damak zevklerine göre sığır eti, tavuk ve hatta balıkla da bulabileceğimiz bir kavrulmuş et. Bildiğimiz kebap, var olan birçok kebaptan sadece biridir ve modern kebabın, özellikle de kelimenin tam anlamıyla dönen et anlamına gelen döner kebabın kökeniyle bağlantılıdır. Üsküdar dürüm kebabı ise eti, sebzeleri ve sosları bir rulo şeklinde saran ekmeğe atıfta bulunarak kıvrılmış veya sarılmış et anlamına gelir.

Modern kebabımız olan dönerimizin kökeninin, Türk aşçılarının eti yatay yerine dikey olarak pişirmenin faydasını gördükleri 18. yüzyıla kadar uzandığı söylenir, çünkü bu şekilde etin yağı doğrudan içine düşmez.

Bugünkü kebabın kökeninde temel olan bu devrim niteliğindeki pişirme yöntemi, bugün Türkiye’de çok geleneksel bir kebap yemeğini borçlu olduğumuz İskender Efendi’ye atfedilir. Tereyağlı rosto et şeritleri, domates sosu, yoğurt içeren bu yemek, Osmanlı mutfağına özgü çok ince bir ekmek hamuru olan pide ile servis edilir. En iyi Üsküdar kebapçısı olarak Hakiki Kebap her daim hizmetinizde.

Üsküdar’ın En İyi Kebapçısı: Hakiki Kebap

Üsküdar kebapçı mekanları arasında birçok farklı kebap deneyimlemeniz mümkündür. Kebap hem ülkemizde hem de dünya çapında popüler bir lezzettir. Kebabın çok farklı çeşitleri vardır ve en iyi lezzetleri Hakiki Kebap ile deneyimleyebilirsiniz. Üsküdar’ın en iyi kebapçısı olarak bir adım öne çıkan Hakiki Kebap, istek ve beklentilere en iyi şekilde yanıt veren, üstün lezzetli kebaplar sunar.

Ülkemizin hemen her kentine özgü kebaplar bulunmaktadır. Hakiki Kebap menüsünde çok farklı lezzetlerde kebap seçenekleri bulunmaktadır. Her damak tadına uygun olan en lezzetli kebapları, sizlere büyük bir titizlikle sunuyoruz. Birbirinden lezzetli kebap seçenekleri için haftanın 7 günü açık olan restoranımıza uğrayabilir, en iyi Üsküdar kebapçı deneyimi yaşayabilirsiniz.